一本逐渐变薄的自制食谱

发布日期:2022-01-12 10:31   来源:未知   阅读:

  626969澳门资料大全奥,几年前,朱东辉是北部战区陆军边防某部的炊事员。该部常年担负繁重的边防战备执勤任务,拉动多、演练多、野外驻训多,由于交通和气候原因,炊事班日常准备的多是易于存储的食材,菜品种类相对单一。

  那时候,常有战友问朱东辉:“朱大厨,我们什么时候能吃上家乡菜呀?”战友们的“念想”,朱东辉都记在心里。他利用休息时间汇总整理各地代表菜和特色小吃,并在网上查找制作方法,自制成一本食谱。

  食谱制成后,朱东辉还没来得及一一实践,所在部队就随着改革开始了编制体制调整。最终,他带着万般不舍退役了。临走前,朱东辉对战友们说:“欠大家的家乡菜,我一定尽快学会,有机会再给大家做饭!”

  退役后,一次偶然的机会,朱东辉得知部队正在招录文职人员,内心的军旅梦又重燃起来。

  顺利考取专业技能岗位文职人员后,朱东辉成为武警六安支队一名炊事员。“好的伙食能顶半个指导员,我的责任就是让战友们吃好,吃出战斗力。”重回熟悉的岗位,他没有忘记自己曾经的承诺,又开始惦记起食谱的事。工作间隙,他常自掏腰包购买食材,照着自制食谱的步骤尝试制作。

  一天下班,朱东辉又在食堂琢磨新菜品。保障处赵助理见到后,问他:“吃饭的时间都过了,你还在忙什么?”

  “我是想试试菜。”朱东辉答道。“每天食材都是定量的,哪有多余的食材?”面对赵助理的询问,朱东辉赶紧说明试菜所用食材都是自费购买的。

  了解情况后,赵助理向上级作了汇报。很快,支队党委研究决定,拿出一部分岗位技能学习经费,用于保障官兵和文职人员学习提升岗位技能。

  听到这个消息后,朱东辉打心眼儿里高兴,他找司务长制订了具体学习计划,每到空闲时间,就常和几名炊事员一起研究讨论业务。

  学习中,朱东辉的那本自制食谱由于比较全面系统,成为大家都爱研究的材料。每周学习时间,他就从食谱上撕几页贴在黑板上,大家共同研究尝试,遇到难题就一起查原因、找不足。

  自制食谱就这样逐渐变薄,册子里的内容也逐渐变成炊事员们掌握的技能,支队几个炊事班的水平越来越高。

  “这道辣子鸡可真地道”“小鸡炖蘑菇真有家乡味”……听到官兵们的认可,朱东辉心里美滋滋的:“支队的大力支持,让官兵们的饭菜越来越可口,也为我搭就了成长进步的阶梯。”